Scoprite l’eccellenza dell’olio extra vergine d’oliva prodotto dalla nostra Azienda Agricola Oleum situata nel cuore dell’Umbria a Collazzone. La nostra produzione è limitatissima e di altissima qualità, poiché le nostre olive vengono raccolte a mano e macinate a freddo entro 24 ore per garantire il massimo delle proprietà organolettiche. Questo ci permette di ottenere un olio delicato e con una acidità tra le più basse esistenti. Le nostre piante sono le cultivar classiche umbre: il Leccino, il Frantoio e il Moraiolo.
Il nostro olio 100% Umbro si contraddistingue per un gusto fruttato e intenso con note più o meno delicate di amaro e piccante. I suoi profumi invece spaziano dall’erba fresca, alla mandorla, fino al carciofo.
Da questo mix perfetto nasce il nostro Olio Extra Vergine.
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